Pizza Artesanal con Microgreens

  Ingredientes (para 2 pizzas medianas)

• 250 g de masa de pizza artesanal (o prehecha)

• 150 g de salsa de tomate casera

• 150 g de queso mozzarella fresco

• 100 g de toppings al gusto (tomates cherry, champiñones, aceitunas, jamón)

• 30 g de microvegetales (Microgreens de girasol,microgreens guisante Blanco Mikagreens)

• 10 ml de aceite de oliva virgen extra

• Sal y pimienta al gusto

 Preparación Paso a Paso

1. Precalienta el horno a 220°C.

2. Extiende la masa de pizza sobre una bandeja o piedra para horno.

3. Aplica una capa uniforme de salsa de tomate.

4. Cubre con queso mozzarella y añade tus toppings favoritos.

5. Hornea durante 10–15 minutos, hasta que el queso burbujee y la masa esté dorada.

6. Retira la pizza y añade un puñado de microgreens frescos encima.

7. Rocía con aceite de oliva virgen extra, añade sal y pimienta al gusto.

8. Corta en porciones y sirve inmediatamente, disfrutando de un sabor fresco y presentación vibrante.

      Beneficios de los Microgreens

• Los microgreens son microvegetales comestibles, ricos en vitaminas, antioxidantes y minerales.

• Mejoran el sabor, la frescura y la presentación de cualquier plato.

• Ideales para recetas saludables, gourmet y visualmente atractivas.