🌿 ¿Qué es este microvegetal?

Los microgreens de puerro chino son brotes tiernos comestibles, cultivados bajo condiciones controladas para garantizar frescura, calidad y seguridad alimentaria.

Presentados en blister cortado fresco, están listos para consumir directamente, sin necesidad de preparación, ofreciendo una opción práctica, saludable y muy versátil en cocina.

Se caracterizan por su sabor suave con notas a cebolla y ajo, siendo una alternativa delicada y equilibrada para múltiples platos.

🍃 Perfil sensorial (sabor, aroma y textura)

• Sabor: suave con notas a cebolla y ligero toque a ajo
• Aroma: fresco, ligeramente especiado
• Textura: tierna y fina

👉 Aporta sabor sin resultar invasivo

🎨 Color y apariencia

• Verde intenso con base blanquecina
• Tallos finos y alargados
• Aspecto elegante y limpio

👉 Ideal para emplatados profesionales

🧪 Especificaciones sensoriales

• Perfil: aromático suave con matices allium
  👉 Perfecto para potenciar platos

🍽 Uso culinario (producto comestible)

Producto 100% comestible, listo para consumir y de uso alimentario directo

Ideal para:

• Ensaladas
• Sopas y cremas
• Platos asiáticos
• Toppings aromáticos
• Finalización de platos

🤝 Ingredientes que combinan perfectamente

• Arroces
• Fideos y noodles
• Pescado
• Mariscos
• Pollo
• Verduras
• Salsa de soja

🌍 Cultura gastronómica y usos

Muy utilizado en:

• Cocina asiática
• Cocina china
• Cocina japonesa
• Cocina fusión

👉 Muy valorado por su versatilidad

🌱 Nombre botánico y sinónimos

• Nombre científico: Allium tuberosum
• Sinónimos:
  • Puerro chino
  • Cebollino chino
  • Ajo chino
  • Microgreens de puerro
  • Microvegetal de puerro chino

💪 Beneficios nutricionales

• Rico en antioxidantes
• Contiene vitaminas A y C
• Propiedades digestivas
• Apoyo al sistema inmunológico
• Bajo en calorías

🌿 Origen de la semilla

Semillas seleccionadas por su aroma, calidad y germinación uniforme, garantizando brotes homogéneos y aptos para consumo directo.

⚙️ Cultivo sostenible y controlado

Cultivo realizado mediante:

• Uso eficiente de agua
• Energía controlada
• Condiciones ambientales reguladas

👉 Producción sostenible orientada a alimentación

📅 Disponibilidad y ocasiones

• Disponible todo el año (365 días)
• Ideal para:
  • cocina diaria
  • platos asiáticos
  • restauración
  • recetas saludables

❄️ Conservación y almacenamiento

• Mantener refrigerado entre 2–7 °C
• Conservar en su envase original cerrado
• Evitar humedad excesiva

👉 Consumir en pocos días para mantener aroma y frescura

🌍 Culturas gastronómicas compatibles

• Asiática
• China
• Japonesa
• Internacional
• Cocina fusión

🍳 Aplicaciones culinarias

• Consumo en fresco
• Toppings
• Aromatización de platos
• Finalización

🎨 Platos donde destaca

• Sopas
• Arroces
• Noodles
• Salteados
• Ensaladas

📏 Dimensiones del producto

• Producto cortado (sin raíz)
• Tamaño variable según corte

🧪 Normas microbiológicas

Producto cultivado bajo estándares de seguridad alimentaria:

• Salmonella: Ausente en 25 g
• Listeria monocytogenes: Ausente en 25 g
• E. coli (EHEC/STEC): Ausente en 25 g
• Staphylococcus aureus: < 1×10⁵ ufc/g
• Bacillus cereus: < 1×10⁵ ufc/g

📦 Especificaciones del producto

• Formato: Blister cortado
• Peso aproximado: Elegir el formato deseado
• Uso: Producto alimentario listo para consumir
• Conservación: Refrigerado
• Vida útil: 5–7 días

⭐ Por qué elegir Mikagreens

• Microvegetales comestibles listos para consumir
• Sabor aromático y versátil
• Formato práctico
• Cultivo controlado
• Calidad premium

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