🌿 ¿Qué es este microvegetal?

Los microgreens de trébol blanco son brotes tiernos comestibles, cultivados bajo condiciones controladas para garantizar frescura, seguridad alimentaria y calidad constante.

Se presentan en blíster cortado fresco, listos para consumir sin preparación, facilitando su uso inmediato tanto en cocina doméstica como profesional.

Este microvegetal destaca por su sabor suave, ligeramente vegetal y fresco, ideal para quienes buscan ligereza, equilibrio y una base saludable en sus platos.

🍃 Perfil sensorial (sabor, aroma y textura)

• Sabor: suave, fresco y ligeramente vegetal
• Aroma: ligero y natural
• Textura: tierna y delicada

👉 Aporta equilibrio y suavidad

🎨 Color y apariencia

• Verde claro
• Hojas pequeñas y finas
• Aspecto limpio y fresco

👉 Ideal como base visual

🧪 Especificaciones sensoriales

• Perfil: suave-vegetal

Sabor: ligero · fresco · equilibrado

🍽 Uso culinario (producto comestible)

Producto 100% comestible, listo para consumir y de uso alimentario directo

Ideal para:

• Ensaladas
• Bowls
• Bocadillos
• Wraps
• Platos saludables
• Toppings

🤝 Ingredientes que combinan perfectamente

• Verduras
• Frutas
• Carne
• Pescado
• Quesos
• Salsas suaves

🌍 Culturas gastronómicas compatibles

• Mediterránea
• Saludable
• Vegetariana
• Fitness

🍳 Aplicaciones culinarias

• Consumo en fresco
• Base vegetal
• Decoración
• Preparaciones rápidas

🎨 Platos donde destaca

• Ensaladas
• Bowls
• Bocadillos
• Platos ligeros
• Comidas saludables

🌱 Nombre botánico y sinónimos

• Nombre científico: Trifolium repens
• Sinónimos:
  • Trébol blanco
  • Clover
  • Microgreens de trébol
  • Microvegetal de trébol

💪 Valor nutricional por 100 g

🔬 Composición aproximada:

• Energía: 20–30 kcal
• Proteínas: 2–3 g
• Grasas: 0,3–0,6 g
• Carbohidratos: 3–5 g
• Fibra: 1,5–2 g

🧪 Vitaminas destacadas:

• Vitamina C: media
• Vitamina A: media
• Ácido fólico (B9): presente

⚡ Minerales clave:

• Calcio
• Potasio
• Hierro
• Magnesio

🧠 Beneficios:

• Favorece una dieta equilibrada
• Ligero y fácil de digerir
• Aporta micronutrientes esenciales
• Ideal para consumo diario

👉 Microvegetal funcional suave

🌿 Origen de la semilla

Semillas seleccionadas por Mikagreens por:

• Sabor equilibrado
• Buena germinación
• Estabilidad de cultivo
• Seguridad alimentaria

⚙️ Cultivo sostenible y controlado

Producción basada en:

• Uso eficiente de agua
• Control energético
• Entorno higiénico y regulado

📅 Disponibilidad

• Producción continua
• Disponible todo el año (365 días)

❄️ Conservación y almacenamiento

• Mantener refrigerado entre 2–7 °C
• Conservar en envase cerrado
• Evitar humedad excesiva

👉 Consumir en pocos días para mantener frescura y textura

📏 Dimensiones

• Producto cortado (sin raíz)
• Tamaño variable según corte

🧪 Normas microbiológicas

• Salmonella: Ausente en 25 g
• Listeria monocytogenes: Ausente en 25 g
• EHEC/STEC: Ausente en 25 g
• Staphylococcus aureus: < 1×10⁵ ufc/g
• Bacillus cereus: < 1×10⁵ ufc/g

📦 Especificaciones del producto

• Formato: Blíster cortado
• Producto: 100% comestible
• Uso: directo sin preparación
• Vida útil: 5–7 días

⭐ Por qué elegir Mikagreens

• Sabor suave ideal para todos los públicos
• Producto comestible listo para usar
• Alta frescura
• Perfecto como base saludable
• Cultivo controlado

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