🌿 ¿Qué es este microvegetal?

Los microgreens de tagetes limón son brotes tiernos comestibles, cultivados en condiciones controladas para garantizar frescura, seguridad alimentaria y calidad constante.

Se presentan en maceta viva de 7 cm, permitiendo su corte en el momento del consumo. Esto asegura un producto fresco, natural y listo para consumir, manteniendo intacto su perfil aromático.

Este microvegetal es altamente valorado en gastronomía por su aroma cítrico intenso con matices florales, aportando un toque distintivo, elegante y exótico a los platos.

🍃 Perfil sensorial (sabor, aroma y textura)

• Sabor: fresco, ligeramente cítrico con notas florales
• Aroma: intenso, cítrico y aromático
• Textura: tierna y delicada

👉 Aporta frescura y sofisticación

🎨 Color y apariencia

• Verde brillante
• Hojas finas y elegantes
• Apariencia fresca y atractiva

👉 Ideal para platos gourmet

🧪 Especificaciones sensoriales

• Perfil: cítrico-aromático

Sabor: cítrico · floral · ligero

🍽 Uso culinario (producto comestible)

Producto 100% comestible, listo para consumir y de uso alimentario directo

Ideal para:

• Platos gourmet
• Ensaladas
• Pescados
• Mariscos
• Postres creativos
• Cócteles

🤝 Ingredientes que combinan perfectamente

• Pescados
• Mariscos
• Frutas cítricas
• Chocolate
• Quesos suaves
• Verduras frescas

🌍 Culturas gastronómicas compatibles

• Alta cocina
• Fusión
• Mediterránea
• Cocina creativa

🍳 Aplicaciones culinarias

• Consumo en fresco
• Corte directo
• Decoración
• Finalización de platos

🎨 Platos donde destaca

• Platos gourmet
• Postres
• Cócteles
• Pescados
• Entrantes

🌱 Nombre botánico y sinónimos

• Nombre científico: Tagetes spp.
• Sinónimos:
  • Tagetes limón
  • Clavelón aromático
  • Microgreens de tagetes
  • Microvegetal aromático

💪 Valor nutricional por 100 g

🔬 Composición aproximada:

• Energía: 30 kcal
• Proteínas: 2,5 g
• Grasas: 0,5 g
• Carbohidratos: 5 g
• Fibra: 1,5 g

🧪 Vitaminas destacadas:

• Vitamina C: media-alta
• Vitamina A: media
• Vitamina E: media

⚡ Minerales clave:

• Potasio
• Calcio
• Magnesio

🧠 Beneficios:

• Propiedades antioxidantes
• Efecto refrescante
• Aporta compuestos aromáticos naturales
• Contribuye al bienestar general

👉 Microvegetal gourmet con valor sensorial y funcional

🌿 Origen de la semilla

Semillas seleccionadas para Mikagreens por su:

• Perfil aromático cítrico
• Estabilidad de cultivo
• Alta germinación
• Seguridad alimentaria

⚙️ Cultivo sostenible y controlado

Producción basada en:

• Uso eficiente de agua
• Control energético
• Entorno higiénico y regulado

📅 Disponibilidad

• Producción continua
• Disponible todo el año (365 días)

❄️ Conservación y almacenamiento

• Mantener en lugar fresco con luz indirecta
• Temperatura ideal: 10–20 °C
• Evitar exposición directa al sol

🔁 Conservación avanzada (recomendado)

En cámara frigorífica se prolonga la frescura y el aroma.

💧 Control de humedad del sustrato

Si el sustrato se seca:

1. Añadir agua desde la base
2. Introducir en 2–3 cm de agua
3. Dejar absorber
4. Retirar y drenar

📏 Dimensiones

• Maceta: 7 cm de diámetro
• Altura del microvegetal: 5–10 cm

🧪 Normas microbiológicas

• Salmonella: Ausente en 25 g
• Listeria monocytogenes: Ausente en 25 g
• EHEC/STEC: Ausente en 25 g
• Staphylococcus aureus: < 1×10⁵ ufc/g
• Bacillus cereus: < 1×10⁵ ufc/g

📦 Especificaciones del producto

• Formato: Maceta viva
• Diámetro: 7 cm
• Peso aproximado: 20–40 g (según densidad de siembra)
• Producto: 100% comestible
• Estado: Vivo (corte directo)
• Vida útil: Hasta 14 días

⭐ Por qué elegir Mikagreens

• Microvegetales comestibles listos para consumir
• Aroma cítrico exclusivo
• Producto gourmet diferencial
• Corte directo = máxima frescura
• Cultivo controlado

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