🌿 ¿Qué es este microvegetal?

Los microgreens Asian Mix son una mezcla de brotes tiernos comestibles, cuidadosamente seleccionados para ofrecer un equilibrio perfecto entre sabor, aroma y textura.

Se presentan en blíster cortado fresco, listos para consumir sin preparación. Este formato facilita su uso inmediato tanto en cocina profesional como doméstica.

Esta mezcla incluye variedades con perfiles ligeramente picantes, frescos y aromáticos, inspirados en la cocina asiática, aportando un toque exótico y moderno a cualquier plato.

🍃 Perfil sensorial (sabor, aroma y textura)

• Sabor: equilibrado, fresco con matices picantes
• Aroma: vegetal y aromático
• Textura: tierna con ligeros contrastes

👉 Aporta complejidad y dinamismo

🎨 Color y apariencia

• Mezcla de tonos verdes y rojizos
• Hojas variadas
• Aspecto fresco y atractivo

👉 Ideal para platos visuales

🧪 Especificaciones sensoriales

• Perfil: fresco-aromático-picante

Sabor: equilibrado · ligero · exótico

🍽 Uso culinario (producto comestible)

Producto 100% comestible, listo para consumir y de uso alimentario directo

Ideal para:

• Wok
• Sushi
• Ensaladas
• Bowls
• Cocina asiática
• Toppings

🤝 Ingredientes que combinan perfectamente

• Pollo
• Pescado
• Arroz
• Fideos
• Verduras salteadas
• Salsas asiáticas

🌍 Culturas gastronómicas compatibles

• Asiática
• Fusión
• Mediterránea moderna
• Cocina saludable

🍳 Aplicaciones culinarias

• Consumo en fresco
• Decoración
• Finalización de platos

🎨 Platos donde destaca

• Wok
• Sushi
• Ensaladas
• Bowls
• Platos modernos

🌱 Nombre botánico y sinónimos

• Composición: mezcla de especies (Brassicaceae y otras)
• Sinónimos:
  • Asian Mix
  • Mix asiático
  • Mezcla de microgreens
  • Microvegetales mixtos

💪 Valor nutricional por 100 g

🔬 Composición aproximada:

• Energía: 30–45 kcal
• Proteínas: 2,5–4 g
• Grasas: 0,5–1 g
• Carbohidratos: 4–7 g
• Fibra: 1,5–2,5 g

🧪 Vitaminas destacadas:

• Vitamina C: alta
• Vitamina A: media-alta
• Vitamina K: media

⚡ Minerales clave:

• Hierro
• Calcio
• Potasio
• Magnesio

🧠 Beneficios:

• Propiedades antioxidantes
• Aporta variedad nutricional
• Favorece el equilibrio alimentario
• Refuerza el sistema inmunológico

👉 Microvegetal completo y funcional

🌿 Origen de la semilla

Selección de semillas Mikagreens por:

• Complementariedad de sabores
• Alta germinación
• Homogeneidad
• Seguridad alimentaria

⚙️ Cultivo sostenible y controlado

Producción basada en:

• Uso eficiente de agua
• Control energético
• Entorno higiénico y regulado

📅 Disponibilidad

• Producción continua
• Disponible todo el año (365 días)

❄️ Conservación y almacenamiento

• Mantener refrigerado entre 2–7 °C
• Conservar en envase cerrado
• Evitar humedad excesiva

👉 Consumir en pocos días para mantener frescura y calidad

📏 Dimensiones

• Producto cortado (sin raíz)
• Tamaño variable según mezcla

🧪 Normas microbiológicas

• Salmonella: Ausente en 25 g
• Listeria monocytogenes: Ausente en 25 g
• EHEC/STEC: Ausente en 25 g
• Staphylococcus aureus: < 1×10⁵ ufc/g
• Bacillus cereus: < 1×10⁵ ufc/g

📦 Especificaciones del producto

• Formato: Blíster cortado
• Producto: 100% comestible
• Uso: directo sin preparación
• Vida útil: 5–7 días

⭐ Por qué elegir Mikagreens

• Mezcla equilibrada y versátil
• Producto comestible listo para usar
• Perfil exótico diferencial
• Alta calidad y frescura
• Cultivo controlado

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