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Microplanta Lenteja Rosa – Color Natural & Hierro Biodisponible en Blister
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1,95 €
Impuestos incluidos
La Microplanta de Lenteja Rosa Cortada de Mikagreens es un microvegetal fresco, de color natural y rico en hierro biodisponible, ideal para ensaladas, bowls, snacks y decoración de platos gourmet. Cortada cuidadosamente para conservar sabor, textura y nutrientes intactos, aporta frescura, salud y valor visual a tus recetas. Cada blíster garantiza frescura premium, siendo perfecto para chefs, restaurantes y amantes de la cocina saludable.
📦 Elige el peso ⚖️ 5 g | 10 g | 15 g | 20 g | 50 g
🧠 Ración recomendada: ≈ 15 g (7–8 raciones · ≈ 0,31 €/ración)
⏱️ Frescura: 10–12 días en nevera
🚚 Envío en frío – 8.90 €, cortado el día del envío
💡 Combina variedades para optimizar el envío.
La microplanta de lenteja rosa: donde la belleza es comestible
La lenteja rosa (variedad Masoor) es la única legumbre que, al germinar, desarrolla tallos translúcidos con tonalidad rosada natural — un efecto causado por antocianinas y flavonoides activados durante la germinación. En formato microplanta (4–5 días), combina alta digestibilidad (↓85% fitatos) con un aporte significativo de hierro no-hemo biodisponible, especialmente cuando se consume con vitamina C.
Características únicas
- ✅ Color rosado 100% natural: sin aditivos, sin teñidos — efecto visual garantizado
- ✅ Textura tierna y jugosa: cotiledones suaves, ideal para consumir en crudo
- ✅ Hierro + vitamina C sinérgica: combina con limón, pimiento o kiwi para ↑ absorción
- ✅ Bajo en FODMAPs: más digestiva que la lenteja cocida
Usos profesionales (recomendados por chefs y food stylists)
🥗 Ensaladas de autor: esparce sobre quinoa, remolacha asada o aguacate para contraste cromático.
📷 Food styling: ideal para fotografía de alimentos, redes sociales y menús visuales (color estable 48h post-cosecha).
👩🍳 Platos infantiles: el color rosa atrae a niños; textura suave facilita la aceptación.
🥄 Bowls funcionales: añade a desayunos con granola y frutas rojas para hierro + antioxidantes.
Datos nutricionales destacados (por 100 g fresco)
• Hierro: 3.2 mg (biodisponibilidad ↑ por germinación)
• Proteína: 14 g (todos los aminoácidos esenciales)
• Fibra soluble: 6 g (suave para el intestino)
• 0% gluten, soja, conservantes
Conservación
Refrigerar entre 2°C y 5°C. Consumir en los primeros 4–5 días. No lavar hasta el momento de usar.
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